V Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА» состоится 24-27 апреля 2007 года. Новым местом его проведения станет ЭКСПОЦЕНТР (Москва). В рамках салона предусмотрены: V Международная выставка «МИР РЕСТОРАНА» и VII Специализированная выставка «БИСТРО» (на них будут представлены различные направления: оборудование, мебель, посуда, текстиль, продукты, напитки, обучение, услуги, и др.), IV Открытый Чемпионат России по поварскому искусству, Открытый Чемпионат России по кондитерскому искусству, III Чемпионат России по латте-арт (который также является отборочным туром на Кубок Мира по латте-арт Tea & Coffee Trade Journal - 2007), IV Всероссийский конкурс пекарей; III Конкурс сушистов, III Конкурс по открыванию устриц и др. А также запланирована церемония награждения профессиональными премиями «Золотые весы – ресторан», «Лучший поставщик ресторана», «Знак Достоинства», кроме того множество конференций, семинаров и кулинарная школа. Организаторами мероприятия являются Национальная Торговая Ассоциация, Департамент потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России, Московская Ассоциация Кулинаров. Салон проводится при поддержке Министерства экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Московской Международной Бизнес Ассоциации, Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов.