|
Выбрать город...
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
|
||||||||||
|
|
||||||||||
|
rnd.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Супы / Классический финский суп из сыра «Золотая Аура» с сырно-томатным канапе Классический финский суп из сыра «Золотая Аура» с сырно-томатным канапе(рецепт от корпоративного шеф-повара Генерального консульства Финляндии Кеннета Линдберга и личного шеф-повара Генерального консульства Финляндии Янне Леппапена)
Мастер-класс проведен Академией Гостеприимства |
|
|||||||||
Состав: куриный бульон 300мл., белое вино 300мл., лук-шалот 50гр., сливочное масло 50гр. - «Валио», чеснок 50гр., творожный крем-сыр «Viola» 20гр. - «Валио», сыр «Аура Золотой» 29% 100гр. - «Валио», соль, перец, томат чери 4шт., сыр «Фета» 18% 100гр. - «Валио», каперсы, базилик свежий, пастернак 100гр., корень сельдерея 200гр., багет.
Способ приготовления: обжарить овощи в оливковом масле, добавить куриный бульон и белое вино. Кипятить до готовности. Размельчить в блендере, добавить сыр и специи.
