RND.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Ростова-на-Дону. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Ростова на Дону
Пишите письма

rnd.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Супы / Традиционный луковый суп


Традиционный луковый суп

(рецепт от владелецы французского кафе "Mata Hari" (Таллинн, Эстония) Виктория Умярова)


Шеф поварСостав (на 4 персоны):3 луковицы, 60 г сливочного масла, 1 бульонный кубик на 1 литр воды, 80-100 граммов сухого белого вина, 200 г гренок из белого хлеба, 200 г сыра.


Способ приготовления: 3 крупных луковицы разрезаем пополам и шинкуем. Луковый супСлегка обжариваем лук на сливочном масле и добавляем его в кастрюлю с готовым овощным бульоном. Доводим до кипения и снимаем с плиты. Добавляем в полученный суп сухое белое вино. Предварительно готовим гренки или сухарики из белой булки. Разливаем суп по тарелкам, добавляем сухарики и тертый сыр. Блюдо можно подавать.


Игорь Бурлаков
Фото: Стас Мошков

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 449 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Машина в кредит

cartcredit.ru: Мечтаете о новом автомобиле, но не можете заплатить сразу полную сумму. Не проблема! Автокредит предоставляет возможность любому приобрести автомобиль и осуществить свою мечту. Выберете наиболее приемлемый для Вас автокредит,...

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
04 Декабря 2008 года
Прямая трансляция в ресторане «Тинькофф»
02 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Шери Холл»
01 Декабря 2008 года
Новая акция в ресторане «Тинькофф»
01 Декабря 2008 года
«Есть и Пить» открыла экономичный ресторан
28 Ноября 2008 года
Вечеринки в клубе «Chester Pub»
28 Ноября 2008 года
Детские праздники в клубе «Полярная станция»
26 Ноября 2008 года
Новогодние интриги Фигаро на бале маскараде в отеле «Old House»
24 Ноября 2008 года
Открылся ресторан «Квинтэссенция»
21 Ноября 2008 года
Cuba Libre: THE PROGRESSIVE SESSION (Ростов-на-Дону)
21 Ноября 2008 года
«Fashion night» в клубе «Полярная станция» Ночь музыки и стиля - 2.
21 Ноября 2008 года
Сезон молодого вина в гранд-кафе «Рафинад»
21 Ноября 2008 года
Новый Год- 2009 в Конгресс-Отеле «Don-Plaza»
21 Ноября 2008 года
Открытие cafe «Le balcon»
21 Ноября 2008 года
IKEA - рецепт первого дня рождения в Ростове-на-Дону
20 Ноября 2008 года
NEO - в Таганроге настоящий андерграунд Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Особенности национальной русской кухни

Одним из русских изобретений стал винегрет, известный во всем мире как «русский салат». Изюминкой винегрета является использование в нем в качестве ингредиентов исконно русских продуктов – квашенной капусты или соленых огурцов. Специфический вкус салата отражен и в его названии (на латыни «vinos», что означает «кислый»).

читать дальше...

Американский виски: классификация

American Whiskey подразделяют на два основных типа – Straight Whiskey или Unblended Whiskey («прямой» или «неразбавленный» виски) и blended whisky (купажированный)

читать дальше...

Как правильно общаться с персоналом ресторана

Увы, зачастую посетители ресторана воспитаны гораздо хуже, чем обслуживающий их персонал. Не надо уподобляться купцам былых времен, считавших особым шиком мазать официантов горчицей

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.