|
Выбрать город...
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
|
||||||||||
|
|
||||||||||
|
rnd.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Супы / Суп «Квадро» Суп «Квадро»
(мастер-класс «Итальянская кухня» шеф-консультанта Высших Кулинарных Курсов, Члена Коллегии шеф-поваров Игоря Тиграняна) Состав: 30 г лосося, 50 г мидии, 60 г осьминог, 30 г филе рыбы хек, 20 г репчатого лука, 20 г томатов, 30 г сельдерея, укроп, 20 г лука порей, 20 г оливкового масла, 5 г рыбного бульона, 2 г миндаля, соль.  Способ приготовления: обжарить сельдерей и лук порей на оливковом масле, добавить томаты, залить кипятком, добавить осьминоги и мидии, через 10 минут – лосось и хек, нарезанный крупным кубиком, добавить специи, соль, укроп и миндаль. |
|
|||||||||
