Выбрать город...
RND.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Ростова-на-Дону. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
каталог гостиниц
открытия недели
бизнес-ланч
новый год
доставка еды
отзывы о ресторанах
афиша
открытки
фотогалерея
ресторанные экскурсии
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
форум
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
библиотека ресторатора
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Ростова на Дону
Пишите письма

rnd.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Основные горячие блюда из рыбы и морепродуктов / Филе норвежской семги


Филе норвежской семги

(рецепт от шеф-повара трактира «Фельдъегерь» (Санкт-Петербург) Максима Редько)

Состав: 180 г норвежской семги, картофель, 50 г белого сухого вина, 150 мл сливок, 50 г шпината, огурцы, помидоры (для украшения блюда), растительное масло, специи, соль, перец, лимон.

Способ приготовления:
Соус «Шпинат»: отварить шпинат со специями, измельчить его в блендере, добавить сливки.
Филе: Натереть специями и солью филе семги, обжарить на растительном масле, затем полить белым сухим вином, добавить немного сока лимона и пропарить.
Приготовить картофельное пюре. Филе выложить на тарелку, полить соусом «Шпинат», гарнировать свежими овощами и картофельным пюре.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 440 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Высокий берег

Карина: согласна. очень часто там бываю!

НОВОСТИ
Прислать новость от вашего заведения
21 Ноября 2008 года
Cuba Libre: THE PROGRESSIVE SESSION (Ростов-на-Дону)
-- ex-Format Promotion, special guest DJ + Ivan, Kase
21 Ноября 2008 года
«Fashion night» в клубе «Полярная станция» Ночь музыки и стиля - 2.
28 ноября Sound Attack Promo Group и клуб «Полярная станция» проводят вечеринку «Fashion night».
21 Ноября 2008 года
Сезон молодого вина в гранд-кафе «Рафинад»
Гранд-кафе «Рафинад» приглашает на открытие нового винного года. В этом сезоне
21 Ноября 2008 года
Новый Год- 2009 в Конгресс-Отеле «Don-Plaza»
Конгресс-Отель «Don-Plaza» решил воплотить грезы детства и на одну ночь создать настоящую
21 Ноября 2008 года
Открытие cafe «Le balcon»
Кафе «Le balcon» возрождается в новом облике. В меню остались любимые блюда и появились
21 Ноября 2008 года
IKEA - рецепт первого дня рождения в Ростове-на-Дону
22 ноября, в субботу, ИКЕА в Ростове-на-Дону отпразднует свой первый День рождения! Хотите узнать рецепт?
20 Ноября 2008 года
NEO - в Таганроге настоящий андерграунд
21 ноября, в пятницу, клуб NEO в Таганроге принимает специального гостя Dj Jason Jolins (Pasha Club, New Jork)
19 Ноября 2008 года
“Канские львы” до Ростова “недоехали”...
В течение трех дней, с 20 по 22 ноября ростовчанам и гостям нашего города была обещана ночная презентация самого популярного на сегодня в мире Международного фестиваля рекламы Cannes Lions 2008 (www.cannes-lions.ru). Но не тут-то было!
19 Ноября 2008 года
Cuba Libre: “THE CONSERVATIVE PARTY”
В ноябре клуб Cuba Libre активно работает с четверга по воскресенье, обеспечив себе, таким образом, два выходных в начале недели
19 Ноября 2008 года
Подвели итоги чемпионата по кулинарии и сервису
С 6 по 8 ноября текущего года в Краснодаре в рамках проведения Южнороссийского туристического форума «Прибыльное гостеприимство» проходил IV открытый чемпионат Кубани по кулинарии и сервису.
17 Ноября 2008 года
Устрицы в ресторане «Пивная Библиотека»
Ресторан «Пивная Библиотека» приглашает отведать новинку: свежайшие устрицы «Белый Жемчуг N 1»
17 Ноября 2008 года
Компания «ВЛ» подаст кушать среднему классу
Компания «ВЛ» до конца ноября этого года запустит производство продуктов питания и
14 Ноября 2008 года
Мультяшкин День в клубе «Полярная станция»
20 ноября в боулинг клубе «Полярная станция» состоится вечеринка «Мультяшкин День».
13 Ноября 2008 года
“AMAKS” в Ростове-на-Дону заявил об официальном запуске очередного развлекательного центра OutHall
Новый комплекс получил название «OutHall» и начал свою работу в гостинице «Турист», которая входит в российскую гостиничную сеть «Amaks».
13 Ноября 2008 года
В Раздорах открылся погребок “У Платова”
В четырех километрах от самой первой столицы донского казачествастаницы Раздорской, в станице Пухляковской, открылся казачий погребок “У Платова”.
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня более чем щедра на всевозможные овощи и фрукты. Привычные для нас баклажаны, томат, перец, тыква, кабачки, фасоль имеют в этой стране примерно такой же ареал распространения как, скажем, гуава, папайя, чайот или подобная экзотика. Впрочем, основу национальной кухни составляет все-таки кукуруза.

читать дальше...

Американский виски/American Whiskey

Соединенные Штаты Америки занимают вторую позицию в мире по производству и продаже виски. Отличительная особенность американского напитка в том, что для его производства почти не употребляется соложеный ячмень. Вместо него используется кукуруза и рожь

читать дальше...

Приемы «Коктейль» и «А ля фуршет»

«Коктейль» начинается между 17 и 18 часами. Прием продолжается около двух часов и проходит стоя. На приглашении указывается время начала и окончания приема

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.