|
Выбрать город...
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
|
||||||||
|
|
||||||||
|
rnd.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Горячие блюда из овощей, паста, ризотто, гарниры / Белая спаржа под соусом «холандез» с молодым отварным картофелем Белая спаржа под соусом «холандез» с молодым отварным картофелем
(рецепт от шеф-повара компании «Русский Проект-Нева» (Санкт-Петербург) Максима Макарова) Состав: 2 желтка, 100 г растительного масла, 50 г белого вина, картофель, сливочном масло, свежий укроп, 300 г спаржи, белый перец, соль Способ приготовления: |
|
|||||||
Отварить картофель (15 минут), затем обжарить в сотейнике со сливочном маслом и свежим укропом. Отварить спаржу(10 минут). Аккуратно выложить спаржу и картофель на тарелку, залить соусом. Запекать в течении 3х минут при температуре 180 С в SelfCokking Center. Украсить зеленью и долькой лимона.
